Bairoz, c’est une cuisine du marché – le midi, du mardi au samedi – et une offre gastronomique le soir. Soucieux de l’expérience gustative proposée tout autant que du respect des producteurs, nous privilégions le travail des produits régionaux, de qualité et de saison.
Dans le respect du cycle de la nature et du travail des producteurs, au fil des saisons et de la disponibilité des produits, les menus proposés sont renouvelés régulièrement. À la carte des vins, les vignerons de la vallée de la Loire, dont ceux du pays Nantais, sont mis à l’honneur.
Entrée/plat ou Plat/dessert
au déjeuner du mardi au vendredi
Entrée/plat/dessert
Entrée/poisson/viande/dessert
au déjeuner du mardi au samedi
de 22 à 35 €
En quatre services
servi uniquement le soir
Menu servi à l’ensemble de la table
54 €
En six services
servi uniquement le soir
Menu servi à l’ensemble de la table
69 €
Pour toute réservation au-delà de 6 personnes, toute modification de réservation ou réservation de dernière minute, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 02.40.48.26.24 du mardi au samedi de 10h à 12h et de 18h à 20h.
Les règlements par chèque ne sont pas acceptés.
Pour le respect de tous, tenue correcte exigée. Nos amis les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
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A compter du 1er juin 2025, votre restaurant Bairoz ne propose plus de bons cadeaux.
Bairoz, 40 bis rue Fouré, 44 000 Nantes
