• Pensez à réserver votre table

    Que vous souhaitiez découvrir notre cuisine du marché le midi, ou notre offre gastronomique le soir, réservez votre table dès maintenant pour découvrir la cuisine de votre restaurant Bairoz.

  • Bienvenue !

    Forts de leur expérience et de leur passion pour la cuisine et la pâtisserie, Estelle et Jérôme sont très heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir leur cuisine riche de produits frais, sélectionnés et de qualité.

Scroll to Content
Bairoz, cuisine douce de caractère

Bairoz, c’est une cuisine du marché – le midi, du mardi au samedi – et une offre gastronomique le soir. Soucieux de l’expérience gustative proposée tout autant que du respect des producteurs, nous privilégions le travail des produits régionaux, de qualité et de saison

Dans le respect du cycle de la nature et du travail des producteurs, au fil des saisons et de la disponibilité des produits, les menus proposés sont renouvelés régulièrement. À la carte des vins, les vignerons de la vallée de la Loire, dont ceux du pays Nantais, sont mis à l’honneur.

Menu du marché

Entrée/plat/dessert
entrée/plat ou plat/dessert
au déjeuner du mardi au samedi
Sur la pause méridienne, entre collègues, voisins ou amis,
Estelle et Jérôme vous proposent une cuisine du marché

de 21 à 26 €

Menu Découverte

En quatre services
servi uniquement le soir
et le dimanche midi
Estelle et Jérôme vous font découvrir leurs coups de cœur culinaires autour d’une entrée, deux plats et un dessert.

52 €

Menu Bairoz

En six services
servi uniquement le soir
et le dimanche midi
Estelle et Jérôme partagent avec vous toutes leurs inspirations autour de deux entrées, deux plats et deux desserts. 

64 €

Réservations

Pour toute réservation au-delà de 6 personnes, toute modification de réservation ou réservation de dernière minute, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 02.40.48.26.24 du mardi au samedi de 10h à 12h et de 18h à 20h.

Les règlements par chèque ne sont pas acceptés.

Pour le respect de tous, tenue correcte exigée. Nos amis les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.

Bio' express

Estelle MÉHEUST

En cuisine & en salle

Originaire de la baie de Saint-Brieuc, et après avoir suivi une formation en cuisine, Estelle débute sa carrière professionnelle dans la région qui l'a vu naître. Curieuse de découvrir la gastronomie étoilée...

Lire la suite

Jérôme BERDELOU

En pâtisserie & en salle

Originaire de la vallée des châteaux de la Loire, pâtissier-chocolatier de formation, Jérôme débute sa carrière professionnelle dans le Relais & Dessert d'une célèbre station balnéaire...

Lire la suite

Cartes cadeaux

Vous souhaitez faire plaisir à vos proches ? Offrez leur un moment gourmand à l’aide d’une de nos cartes cadeaux. Votre carte cadeau peut avoir la valeur que vous souhaitez ou faire référence à l’un de nos trois menus : menu du marché (uniquement le midi, 25 €), menu Découverte (4 plats, uniquement le soir, 52 €), menu Bairoz (6 plats, uniquement le soir, 64 €). 

Les cartes cadeaux sont à retirer au restaurant, aux horaires et jours d’ouverture. 
Pour toute demande d’informations complémentaires, vous pouvez nous contacter au 02.40.48.26.24.

Nous trouver à Nantes

Bairoz, 40 bis rue Fouré, 44 000 Nantes