Bairoz, c’est une cuisine du marché – le midi, du mardi au samedi – et une offre gastronomique le soir. Soucieux de l’expérience gustative proposée tout autant que du respect des producteurs, nous privilégions le travail des produits régionaux, de qualité et de saison.
Dans le respect du cycle de la nature et du travail des producteurs, au fil des saisons et de la disponibilité des produits, les menus proposés sont renouvelés régulièrement. À la carte des vins, les vignerons de la vallée de la Loire, dont ceux du pays Nantais, sont mis à l’honneur.
de 21 à 26 €
Estelle et Jérôme vous font découvrir leurs coups de cœur culinaires autour d’une entrée, deux plats et un dessert.
52 €
64 €
Pour toute réservation au-delà de 6 personnes, toute modification de réservation ou réservation de dernière minute, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 02.40.48.26.24 du mardi au samedi de 10h à 12h et de 18h à 20h.
Les règlements par chèque ne sont pas acceptés.
Pour le respect de tous, tenue correcte exigée. Nos amis les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
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Originaire de la vallée des châteaux de la Loire, pâtissier-chocolatier de formation, Jérôme débute sa carrière professionnelle dans le Relais & Dessert d'une célèbre station balnéaire...
Bairoz, 40 bis rue Fouré, 44 000 Nantes
