• Votre menu de fête pour Noël

    Estelle & Jérôme vous ont concocté un menu spécial à l’occasion des fêtes de Noël. Il sera servi uniquement au dîner le 24 décembre ainsi qu’au déjeuner le 25 décembre. Places limitées. Réservez sans attendre au 02.40.48.26.24 !

  • Bienvenue !

    Forts de leur expérience et de leur passion pour la cuisine et la pâtisserie, Estelle et Jérôme sont très heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir leur cuisine riche de produits frais, sélectionnés et de qualité.

  • Pensez à réserver votre table

    Que vous souhaitiez découvrir notre cuisine du marché le midi, ou notre offre gastronomique le soir, réservez votre table dès maintenant pour découvrir la cuisine de votre nouveau restaurant Bairoz.

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Bairoz, cuisine douce de caractère

Bairoz, c’est une cuisine du marché – le midi, du mardi au samedi – et une offre gastronomique – le soir ainsi que le dimanche midi. Soucieux de l’expérience gustative proposée tout autant que du respect des producteurs, nous privilégions le travail des produits régionaux, de qualité et de saison

Dans le respect du cycle de la nature et du travail des producteurs, au fil des saisons et de la disponibilité des produits, les menus proposés sont renouvelés régulièrement. À la carte des vins, les vignerons de la vallée de la Loire, dont ceux du pays Nantais, sont mis à l’honneur.

Menu du marché

Entrée/plat/dessert
entrée/plat ou plat/dessert
au déjeuner du mardi au samedi
Sur la pause méridienne, entre collègues, voisins ou amis,
Estelle et Jérôme vous proposent une cuisine du marché

de 20 à 25 €

Menu Découverte

En quatre services
servi uniquement le soir
et le dimanche midi
Estelle et Jérôme vous font découvrir leurs coups de cœur culinaires autour d’une entrée, deux plats et un dessert.

48 €

Menu Bairoz

En six services
servi uniquement le soir
et le dimanche midi
Estelle et Jérôme partagent avec vous toutes leurs inspirations autour de deux entrées, deux plats et deux desserts. 

60 €

Menu de Noël

En six services, servi uniquement le 24 décembre pour le dîner
et le 25 décembre pour le déjeuner

Estelle et Jérôme vous proposent un menu de fêtes 
autour de deux entrées, deux plats et deux desserts. 

80 €

Réservations

Nous acceptons vos réservations en ligne et par téléphone. Pour assurer un service de qualité, et ainsi vous assurer une belle expérience, une réservation ne pourra pas excéder 12 convives pour les services du soir et du dimanche midi

Pour toute réservation de dernière minute, nous vous invitons
à nous appeler par téléphone au 02.40.48.26.24.

Bio' express

Estelle MÉHEUST

En cuisine & en salle

Originaire de la baie de Saint-Brieuc, et après avoir suivi une formation en cuisine, Estelle débute sa carrière professionnelle dans la région qui l'a vu naître. Curieuse de découvrir la gastronomie étoilée...

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Jérôme BERDELOU

En pâtisserie & en salle

Originaire de la vallée des châteaux de la Loire, pâtissier-chocolatier de formation, Jérôme débute sa carrière professionnelle dans le Relais & Dessert d'une célèbre station balnéaire...

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Prestations sur mesure & privatisation

Nous sommes à votre entière disposition pour répondre à vos demandes de prestations sur mesure. Par ailleurs, la salle du restaurant peut être privatisée. Pour toutes ces demandes particulières, nous vous invitons à nous contacter au 02.40.48.26.24 ou contact[at]bairoz-nantes.com.

Nous trouver à Nantes

Bairoz, 40 bis rue Fouré, 44 000 Nantes